Cây rau dền gai ngoài việc chế biến trong các món ăn, còn được coi là một vị thuốc trong vườn nhà bởi tính dễ trồng và ứng dụng trong việc chữa bệnh cao, đặc biệt có công dụng chữa táo bón cho trẻ rất hiệu quả. Tác dụng của cây rau dền gai Dền gai là vị thuốc có ngay trong vườn nhà Dền gai là loại rau quen thuộc và khá phổ biến thường được bà con nhiều nơi hái lá nấu canh. Cây mọc hoang và được trồng khắp nơi, hầu như vườn nhà nào cũng có. Ngoài công dụng thực phẩm ăn hàng ngày, dền gai còn được xem như là một vị thuốc quý chữa được nhiều bệnh, đặc biệt có công dụng chữa táo bón cho trẻ rất hiệu quả. Trong dền gai có nhiều hoạt chất hóa học rất tốt cho cơ thể như protein, chất xơ, các loại vitamin và chất khoáng như K, B2, B6, B12, sắt, kẽm, canxi, photpho,… Lá và ngọn non thường được hái nấu canh đem lại giá trị dinh dưỡng cao, giúp bổ máu. Thân cành và rễ thường được băm nhỏ phơi khô sao vàng để sắc uống điều trị một số bệnh. Trong y học cổ truyền, dền gai có vị ngọt nhạt, tính hơi lạnh. Dền gai có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, trừ thấp, thu liễm ngừng tả. Thường dùng trị phù thũng, bệnh về thận, chữa lỵ, chữa táo bón cho trẻ... Phần cây mọc cao trên mặt đất được dùng làm thuốc chữa bỏng, đắp tiêu viêm mụn nhọt. Lá có tính long đờm và được dùng trị ho và các bệnh về đường hô hấp. Hạt dùng để đắp, băng bó chấn thương... Một số bài thuốc dân gian từ cây rau dền gai Dền gai có nhiều tác dụng có lợi với cơ thể Rau dền gai có vị ngọt nhạt, tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nên có khả năng cao trong việc hỗ trợ nhuận tràng cho trẻ em rất hiệu quả. Bởi thành phần của toàn cây có chứa các hoạt chất như: Sterol, các acid béo, rutin. Với các thành phần và công dụng đó, rau dền gai được xem là thực phẩm vàng chữa táo bón cho trẻ hiệu quả. Nhờ khả năng đó, mà dền gai đã nhanh chóng trở thành nguyên liệu quý trong việc điều chế các sản phẩm hỗ trợ điều trị táo bón ở trẻ. Hiện nay trên thị trường tiêu biểu là sản phẩm Pubokid Gold có chứa thành phần cao dền gai rất được các các bà mẹ tin dùng trong việc hỗ trợ điều trị táo bón ở trẻ. Bởi, nhiều bậc phụ huynh hiện nay thường có xu hướng tìm các sản phẩm có thành phần tự nhiên an toàn cho trẻ sử dụng lâu dài, không bị lệ thuộc. Làm thuốc giảm đau hiệu quả Có thể sử dụng dền gai riêng biệt (chỉ dùng dền gai sắc uống), ngoài ra có thể kết hợp với các vị thuốc trừ thấp khác như lá lốt, rễ cỏ xước, thiên niên kiện, thổ phục linh, sài đất,…giúp giảm các triệu chứng đau nhức cho người bệnh. Có thể dùng cành lá giã nát đắp lên các khớp đang sưng nóng, đau nhức cũng có tác dụng giảm đau nhanh chóng. Tốt cho xương khớp Đối với các bệnh xương khớp dền gai giúp thanh nhiệt trừ thấp, lợi tiểu, loại bỏ tác nhân gây bệnh ra ngoài qua đường tiểu tiện, giúp giảm sưng nóng đỏ đau các khớp, từ đó rất có hiệu quả trong đợt cấp của các bệnh khớp. Ngoài ra trong dền gai có hàm lượng canxi và các chất khoáng giúp cho quá trình bảo vệ xương chắc khỏe hơn, ngăn ngừa tình trạng loãng xương và thoái hóa khớp. Chống bệnh tiểu đường/sinh sản tinh trùng Theo kết quả nghiên cứu cho thấy dung dịch trích trong rượu methanol của đường glucose trong máu. Rau dền gai giúp giảm tình trạng đáng kể, so sánh với glibenclamide. Thí nghiệm cũng cho thấy tác dụng hạ lipide trong máu và sự sinh sản tinh trùng gia tăng bằng cách tăng số lượng tinh trùng và trọng lượng cơ quan sinh dục, cơ quan phụ thuộc. Kết quả trên cũng hỗ trợ trong việc sử dụng theo dân gian chữa bệnh tiểu đường. Bảo vệ gan Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy hoạt động có khả năng bảo vệ gan trong những vết thương gan, khi tiến hành thí nghiệm ở động vật. Một nghiên cứu cho thấy cơ chế bảo vệ từ những chất hiện diện như flavonoïdes và hợp chất phénolique có trong rau dền gai. Chữa sỏi thận Rễ rau dền gai (sao vàng), kim tiền thảo, mã đề, rễ thiên lý, rễ cỏ tranh, đậu đen (sao thơm) mỗi thứ 12g; vỏ quả bí đao 20g, sắc uống. Uống trong 10 ngày. Rau dền gai với công dụng tuyệt vời, được xem là các bài thuốc dân gian quý báu được lưu truyền. Cũng nhờ đó, rau dền gai được xem như nguồn nguyên liệu quý báu trong bào chế và sản xuất các sản phẩm hỗ trợ chữa bệnh.
Trong y học cổ truyền, dền gai có vị ngọt nhạt, tính hơi lạnh. Dền gai có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, trừ thấp, thu liễm ngừng tả. Thường dùng trị phù thũng, bệnh về thận, chữa lỵ, chữa táo bón cho trẻ... Phần cây mọc cao trên mặt đất được dùng làm thuốc chữa bỏng, đắp tiêu viêm mụn nhọt. Lá có tính long đờm và được dùng trị ho và các bệnh về đường hô hấp. Hạt dùng để đắp, băng bó chấn thương...