Nghệ từ lâu đã trở thành cây dược liệu quý trong giới Y học trong và ngoài nước. Đây là một loại cây có rất nhiều công dụng hữu ích, giúp chúng ta ngăn ngừa được nhiều căn bệnh thường gặp trong đời sống hằng ngày. Tuy nhiên, nếu chúng ta là những người lần đầu biết về nghệ thì rất khó để nhận biết giữa bột nghệ vàng và tinh bột nghệ vàng có gì khác nhau không. 1. Nghệ vàng là gì? Giống như nghệ đen, nghệ vàng cũng bắt nguồn từ loài cây thân thảo, thuộc họ gừng, có củ nằm dưới sát dưới mặt đất. Nếu như nghệ đen có màu tím đậm (khác với nhiều người thường nghĩ đó là màu đen) thì nghệ vàng lại có màu vàng đậm thuần túy. 2. Tinh bột nghệ vàng là gì? Quá trình thu hoạch củ nghệ vàng tươi 100%, rồi sau đó áp dụng mô hình công nghệ tiên tiến để điều chế bột nghệ. Đồng thời, loại bỏ các tạp chất (bùn, nhựa, axit, …) và tiến hành tách hoàn toàn tinh dầu nghệ. Cuối cùng, chúng ta sẽ thu được một loại tinh bột có màu vàng sẫm, mịn và có mùi hăng. Giới Y học và dân gian gọi đó là quá trình sản xuất tinh bột nghệ vàng! Và đáp án tinh bột nghệ vàng là gì cũng xuất phát từ quá trình trên! Nhưng để thu được tinh bột nghệ vàng nguyên chất, bạn phải đảm bảo 2 yếu tố: + Thứ nhất, quá trình tạo tinh bột nghệ PHẢI áp dụng mô hình sản xuất khép kín trên dây chuyền công nghệ cao. Nhằm mục đích duy trì được hàm lượng Curcumin ở mức tối ưu (cao nhất). + Thứ hai, đảm bảo vệ sinh an toàn Thực phẩm – Dược phẩm theo chuẩn VSATTP. 3. Tinh bột nghệ vàng với bột nghệ vàng có khác nhau hay không? Mọi người thường nghĩ tinh bột nghệ vàng với bột nghệ vàng là GIỐNG NHAU! Nhưng thực chất, kết quả không phải như thế. Giữa chúng có sự KHÁC BIỆT! Vậy, khác biệt nằm ở đâu? Như đã giải thích ở trên, tinh bột nghệ vàng được tạo ra từ củ nghệ vàng tươi. Chứ không phải là bột nghệ đã được nghiền nhuyễn. Hơn thế nữa, tinh bột nghệ sẽ có phần mịn hơn so với bột nghệ. Lý do là bởi vì, nghệ tươi sau khi đã thu hoạch, chúng sẽ trải qua quá trình sản xuất tinh bột dựa trên mô hình khép kín công nghệ cao. Do đó, những tạp chất bẩn cùng với tinh dầu nghệ sẽ được loại bỏ đến mức tối ưu nhất so với dạng bột nghệ. Trong khi đó, bột nghệ vàng lại được làm từ củ nghệ khi đã đem đi phơi khô, sau đó mới được nghiền để thành dạng bột để sử dụng. Từ khóa tìm kiếm nhiều: nghệ vàng có tác dụng gì | tinh bột nghệ vàng Chúc bạn thành công! Theo Kiến Thức Cây Nghệ | ngheduoclieu.com